LC n.130/2019 MEGLIO RIDURRE I SOFT DRINK

NOTIZIA Il consumo eccessivo di bevande analcoliche addizionate di zuccheri o sostanze dolci canti, gasate o meno (quelli che gli anglosassoni etichettano come soft drink) sarebbe associato a un aumento della mortalità.




STUDIO All’interno del ben noto studio EPIC che raccoglie dati sul rapporto tra alimentazione e tumori in dieci paesi europei (Italia compresa) sono stati analizzati 451.743 soggetti (per lo più donne) di cui erano disponibili le abitudini nel bere e i dati di mortalità.
Durante il follow up medio di 16,4 anni, sono state registrate 41.693 morti. I partecipanti che bevevano due o più bicchieri al giorno di soft drink avevano una mortalità globale maggiore rispetto a quelli che ne bevevano meno di un bicchiere al mese (hazard ratio: 1,17, limiti di confidenza al 95% da 1,11 a 1,22, p<0,001), ciò era vero sia per l’uso di bevande addizionate di zucchero (hazard ratio: 1,08, limiti di confidenza al 95% da 1,01 a 1,16, p=0,004) e ancor più per l’uso di bevande addizionate con dolci canti artificiali (hazard ratio: 1,26, limiti di confidenza al 95% da 1,16 a 1,35, p=0,001).