LC n.149/2021 Alcol: quantità e frequenza

Più che la quantità di alcol ingerita per singola bevuta è la frequenza con cui si beve che aumenta il rischio dei tumori gastrointestinali.
Uno studio prospettico coreano ha seguito nel tempo (follow up mediano 6,4 anni) 11.737.467 adulti senza tumore all’arruolamento valutandone le abitudini d’uso dell’alcol rispetto alla successiva insorgenza di tumori gastrointestinali. I partecipanti erano suddivisi in base al consumo settimanale di alcol (non bevitori, bevitori lievi – fino a 104 grammi di alcol alla settimana – bevitori moderati – da 105 a 209 grammi di alcol alla settimana – e bevitori pesanti – più di 210 grammi di alcol alla settimana), ma si valutava anche la frequenza d’uso e la quantità delle singole bevute.