Lettera Clinica LC n. 166 / 2023
Nr. 166 del 10/06/2023
LC n. 166 / 2023 Meno zucchero nella dieta
Il consumo elevato quotidiano di zucchero con la dieta è dannoso per la salute.
Una revisione a ombrello ha identificato 73 metanalisi sul tema. Sono emerse associazioni pericolose per la salute con 18 condizioni endocrino-metaboliche, 10 cardiovascolari, sette neoplastiche e 10 di altro tipo. Inoltre il consumo più alto di zuccheri, rispetto ai consumi più moderati, si associava a un aumento del peso e dell’accumulo di grasso. In particolare l’uso di bevande zuccherate si associava a un aumento delle coronaropatie (+17% per ogni incremento di 250 ml/die di bevande zuccherate) e della mortalità da tutte le cause (+4%).
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