LC n. 103/2017 – Diverticoli carnivori

Lettera Clinica LC n. 103/2017

Nr. 103 del 31/03/2017

LC n. 103/2017 – Diverticoli carnivori

Uno studio prospettico statunitense suggerisce un legame tra consumo di carne rossa e diverticolite. Tra i 46.461 uomini dell’Health Professionals Follow-Up Study si sono registrati 764 nuovi casi di diverticolite. Il rischio era maggiore tra coloro che avevano una dieta ricca di carne rossa (rischio relativo: 1,58, p=0,01). La sostituzione della carne rossa con pollame o pesce sembrava avere un valore protettivo (rischio relativo: 0,8).

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