Lettera Clinica LC n. 158 / 2022
Nr. 158 del 15/09/2022
LC n. 158 / 2022 La dieta povera di carboidrati è la più favorevole per i soggetti obesi?
Non è mai stata definita la correlazione tra i vari provvedimenti dietetici per la perdita di peso e il miglioramento della salute e della longevità. In alcuni casi, una perdita non intenzionale di peso è risultata addirittura associata a un aumento della mortalità. Tra i diversi approcci alimentari suggeriti ai soggetti obesi, è stato finora preferito quello della dieta mediterranea, in cui è ridotto il consumo dei grassi saturi e degli zuccheri raffinati ed è aumentato quello dei vegetali e dei carboidrati integrali.
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