Lettera Clinica LC n. 185 / 2025

Nr. 185 del 06/05/2025

LC n. 185 / 2025 Additivi alimentari e diabete di tipo 2

Gli additivi impiegati nei cibi industriali possono giocare un ruolo nel diabete di tipo 2. Nell’ambito di uno studio nazionale francese è stato indagato il rapporto tra cinque diverse misture di additivi alimentari e l’incidenza di diabete in 108.643 adulti seguiti in media per 7,7 anni. Nell’arco dello studio 1.131 partecipanti hanno sviluppato un diabete di tipo 2.

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