LC n. 189 / 2025 L’INFLUENZA DELLA DIETA SU CROHN E COLITE ULCEROSA

NOTIZIA La dieta può influenzare il rischio di comparsa della malattia di Crohn, mentre sembra essere indifferente rispetto alla comparsa della colite ulcerosa.
Le malattie infiammatorie croniche intestinali per loro natura potrebbero essere influenzate dalla dieta, ci si è quindi chiesti se le abitudine dietetiche possano o meno favorirne l’insorgenza.


STUDIO È stata condotta una revisione sistematica con metanalisi che ha identificato 72 studi di coorte per un totale di 2.043.601 adulti. Si valutava la comparsa di una malattia infiammatoria cronica intestinale e la sua eventuale associazione con comportamenti alimentari. Nel corso del follow up sono stati registrati 1.902 casi di malattia di Crohn e 4.617 casi di colite ulcerosa.
Le diete cosiddette infiammatorie (ricche cioè di acidi grassi, di cibi ultraprocessati, di zuccheri raffinati, di carni rosse) si associavano a un aumento del rischio di sviluppare una malattia di Crohn (hazard ratio: 1,63, limiti di confidenza al 95% da 1,26 a 2,11), così come quelle ricche di cibi ultraprocessati (hazard ratio: 1,71, limiti di confidenza al 95% da 1,36 a 2,14).