Lettera Clinica LC n. 92/2016
Nr. 92 del 29/02/2016
LC n. 92/2016 - Se lo dice il dottore...
Nel mondo occidentale
il 95% della popolazione consuma troppo sodio,
a dispetto delle campagne di dissuasione
basate sull’avvertimento di quanto l’assunzione
di sale favorisca l’ipertensione e le malattie cardiovascolari.
Un’indagine telefonica statunitense
ha stabilito che solo il 23% dei quasi 178.000
rispondenti aveva avuto esortazioni a diminuire
l’introito di sale da parte di operatori sanitari e
che a seguito di ciò aveva ridotto la quantità di
sale nella dieta.
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